Dondurmalı irmik helvası, Dondurmalı irmik tatlısı, Pratik helva tarif
Uçan Şef Facebook

DONDURMALI İRMİK HELVASI TARİFİ


Google

Dondurmalı irmik helvası bal sosuyla pratik tatlı tarifi Uçan Şef(Flying Chef) mutfağında

Dondurmalı irmik helvası bal sosuyla pratik tatlı tarifi Uçan Şef(Flying Chef) mutfağında

Dondurmalı irmik helvası pratik tatlı tarifi bal sosuyla

Dondurmalı irmik helvası bal sosuyla pratik tatlı tarifi Uçan Şef(Flying Chef) mutfağında…Şimdide sıra dondurmalı irmik helvasında. Maraş dondurmasını aramayıp hemen marketten kesme dondurmayla hazırladım. İrmik sıcak, içinde dondurma ve üzerinde sıcak ballı krema sosuyla güzel  bir tatlı oldu.

Malzemeler:

İrmik helvası

2 su bardağı irmik

3 yemek kaşığı tereyağ

2 su bardağı toz şeker

4 su bardağı süt

1 fincan dolmalık fıstık(Cevizde olabilir. Ben elimdeki cevizleri ufak parçalara bölüp kullandım.)

Maraş yada kesme dondurma

Ballı krema sosu

1 su badağı krema(markette satılan küçük kremalardan bitane yeterli. Eğer sulu ise suyunu mutlaka süzün.)

1 fincan bal

Dekor

Damla çikolata

Tarcın çubuğu

 

Yapılışı:

Dondurmalı irmik helvası tarifi için; Tereyağı tencerede eritilir. Dolmalık fıstıklar ve irmik kavrulur. Ayrı bir kap içinde süt ve şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Şekerli süt rengi dönmüş olan kavrulmuş irmiğe eklenir. Sütü iyice çekince uygun kıvamda ateşten alınır. Şekil vermek için bir küçük kaba doldurulur. İçine bir top maraş dondurması yada benim yaptığım gibi kesme dondurma sıkıştırılır(Maraş dondurması çok sert oldugundan sıcak irmiğin içinde erimemesi açısından en ideal dondurmadır)..İrmik dolu kabımızı tabağımıza ters çevirip koyduğumuzda kalıp şeklinde irmik tatlımız çıkar(Dondurma iç kısmında kaldığından gözükmeyecektir. Fakat yerken sıcak irmiğin içinden buz gibi bir dondurma irmiğe müthiş bir lezzet katacaktır). Bir tavaya krema ve balımızı koyup kaynatıyoruz. Kısa sürede karışım karamelize olur. Ballı krema sosumuzu tabağa kalıp olarak koyduğumuz irmiğimizin üstüne bir kaşık yardımıyla boşaltıyoruz. Üstüne tarçın çubuğunu koyuyoruz..Son olarak damla çikolata serpip sıcak servis yapıyoruz. Eminim bu dondurmalı irmik helvasının tiryakisi olacaksınız 8-)

İrmik kavrulurken

İrmik kavrulurken

Kesme dondurma irmik tatlısı için

Kesme dondurma irmik tatlısı için

İrmik tatlısı içinde kesme dondurma

İrmik tatlısı içinde kesme dondurma

Bal sosu irmik tatlısı üstüne dökmek için

Bal sosu irmik tatlısı üstüne dökmek için

Dondurmalı irmik tatlısı bal sosuyla Uçan Şef(Fying Chef) pratik tatlı Tarifi

Dondurmalı irmik tatlısı bal sosuyla Uçan Şef(Fying Chef) pratik tatlı Tarifi


Yoruma kapatıldı.